FAKTA OM PROTEINER
- Sunt fordi det bygger opp kroppen
- Finnes i eggehvite, kylling, fisk, rødt kjøtt, leverpostei, ost, makrell
- Proteinrik kost er viktig for dem som trener mye
- Inneholder aminosyrer, kroppen må ha aminosyrer for å bygge opp muskler
- Denatrurering av proteiner: Proteinene forandrer seg. Eks: eggehvite blir stiv om den varmes opp
- Hvordan er proteiner bygd opp?
- Proteiner er bygd opp av 20 forskjellige aminosyrer, koblet sammen i lange kjeder. Et protein kan inneholde fra 50 til flere tusen aminosyrer. Egenskapene til proteinene bestemmes av hvilke aminosyrer de består av, hvilken rekkefølge aminosyrene har, og hvordan kjedene foldes og danner en tredimisjonal form.
- Hvor i kroppen finner vi proteiner?
- Hår, hud, sener og muskler.
- Hva slags mat inneholder spesielt mye proteiner?
- Eggehvite, kylling, fisk, rødt kjøtt, leverpostei, makrell og ost
- Hva er en essensiell aminosyre?
- Essensielle aminosyrer er en aminosyre som kroppen ikke kan lage selv, så du må få gjennom maten du spiser
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar